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新闻不重要，看图才是正事北京附近最好吃的農家飯
新闻不重要，看图才是正事丁啟陣最近兩年，每到節假日，我總喜歡呼朋喚友到京郊農村遊蕩。因此，先後品嚐過十幾家農家飯菜。感覺最好的，是不久前由我發起、有十幾位同事參加的“邊關一日遊”，邂逅的這一家。這一家（請恕我不能寫出它的名字。我擔心，眾口難調，萬一有人按圖索驥去品嚐後，覺得不好，輕者怪我誤導，重者冤我為托兒，收了店家的好處，替他打廣告）位於大山深處、邊關古村落中的農家院，距離北京市區有七八十公裏，門庭狹窄，房屋矮小，院子也不規則，根本看不出究竟是三合抑或四合的院子。總而言之，除了站在院子裏抬頭可以看見不遠處山上的古長城之外，這間農家院在硬件設施方麵，乏善可陳。但是，就是這樣一間農家院，卻吸引我半月之內攜帶家人，再次驅車近百公裏，翻山越嶺，去吃它一頓晚飯。參與“邊關一日遊”的同事，剛去過那裏的家人，吃過之後，沒有不表示滿意的。多位同事當時就表示，要帶自己家人再去那裏；家人紛紛為那天沒能同去的一位家人，感到遺憾。湊巧的是，兩次去都是非節非假的星期二。第一次在那裏吃中午飯，當時已經有一撥近十人的遊客正在吃飯，看見我們到來，立即義務充當說客，紛紛誇讚這家農家院，飯菜潔淨，價格合理，服務貼心……個個都跟瓷器店老板似的——瓷（詞）兒一套一套的；第二次在那裏吃晚飯，到達時，老板剛送走一撥二十多位客人，還有另一撥十多位要在那裏過夜的客人。老板說，周末通常要接待一兩百位客人。老板是一位中年男子，福相，好口才。但是，他的話聽著可信，不像是吹牛。親眼所見，親口所嚐，它假不了。未進院門，甬道一側牆根，一溜或圓或方的花盆裏種著花草瓜豆，搭了竹架子；入得院門，窄小的院子雖然顯得有些擁擠，但是，竹搭瓜棚豆架隔出的兩張小飯桌，一個紗幔籠罩下的兩張大飯桌，幹淨整潔，看著很順眼。院門邊水槽裏，嘩嘩流淌的冰冷的山泉水鎮著滿滿一池子的飲料、啤酒；兩個不足一立方米空間的籠子裏，分別養著三四隻鸚鵡和一隻小鬆鼠；這兩處，給小院增添了不少的樂趣。兩個年輕的女服務員，靦腆，樸實，但是動作麻利，言語有禮。老板是個見過世麵的人，曾經在北京城裏開過公司，據他自己說，福建南平的南孚電池，就是當年他跟幾個朋友給引進到北方的。老板能一口氣把京西三大邊關城的曆史、本村幾處古跡的來龍去脈及其農家院的飯菜特色和服務宗旨，講得清清楚楚。同事們評價曰，可以登台跟郭德綱說相聲。但是，他絲毫不給人油嘴滑舌耍貧嘴的感覺，句句誠懇，如話家常。顯然，這是一間難得一見、有著豐富細節的農家院。但是，民以食為天，農家院的細節固然重要，飯菜質量更是王道。不過，這裏我要賣個關子，不描述飯菜的口感味道，隻告訴朋友們四個字：價廉物美。我之所以這樣做，原因有二：一是文後附有照片，朋友們可以根據照片中飯菜的色、形，自己判斷香、味；二是，給朋友們留點懸念，到時候吃起來會更香一些。我對這間農家院的好感，最重要的一點是：它是一間用心經營的農家院。最後，我聲明一點：如果有朋友看了這篇短文，受到誘惑，想要知道這間農家院的名字、地址、電話，我是不會在評論欄裏予以公開答複的。理由除了上邊說過的怕受責怪和冤枉，還有擔心以後那裏人滿為患，我自己再也擠不進去吃飯。因此，有心的朋友，如果惠然肯駕車請我客，不妨悄悄跟我聯係，我願意坐副駕座位，擔任向導，陪玩，陪吃，陪喝。反正，接近兩個月的暑假中，要我抽出半天時間陪朋友去吃一頓飯，是不成問題的。2012-7-5
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